Зима уже в меню: как первый снег вдохновляет рестораны

Первый зимний снег, наконец, покрыл улицы, и хотя хочется, чтобы он задержался подольше, рестораны готовы воспользоваться этой атмосферой, включая зимние тематические блюда в свои меню.

Один из ярких примеров блюда из Ян Примус, где на свет вышло новое творение сало из скумбрии. Эта кулинарная новинка отличный способ почувствовать мороз, ведь сочетание ароматного чеснока и свежего укропа в засолке создаёт непередаваемое впечатление. При первом укусе создается ощущение, что это традиционное сало, но вскоре на palate раскрывается тонкий вкус деликатно засоленной рыбы.

Уникальные зимние предложения

Ресторан Locanda не остался в стороне и представил своим гостям белоснежное меню. Здесь можно попробовать карпаччо из гребешка в сочетании с цветной капустой, а также рыбу дня с соусом из фенхеля и корня сельдерея. На сладкое предлагают изысканное бланманже с миндалем и личи. Эти блюда словно призваны напоминать о снежных сугробах и зимних чудесах, создавая настоящую зимнюю атмосферу.

Зимние праздники на пороге

С приближением Нового года всего 45 дней остаётся, и рестораны активно готовятся к праздникам, внедряя в меню блюда, которые отражают дух зимы. А пока можно насладиться уникальными кулинарными предложениями, которые вызывают тепло и уют в холодное время года.