Нежный сибас с зеленым луком и имбирем: простой рецепт

6 марта 2026, 15:50

Новости

Нежный сибас с зеленым луком и имбирем: простой рецепт

Идеальные ингредиенты для сочного блюда

Для приготовления этого ароматного сибаса понадобятся следующие ингредиенты:

1 сибас (около 600 г)
10 зубчиков чеснока
3 стрелки зеленого лука
2 красных чили перца
Четыре сантиметра свежего имбиря
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка растительного масла

Секретный маринад

Чтобы сделать блюдо еще более вкусным, используйте этот маринад:

1 столовая ложка светлого соевого соуса
1 чайная ложка темного соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса
4 сантиметра имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
Молотый черный перец и соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Сначала нарежьте сибаса на порционные кусочки и поместите в миску. Добавьте все ингредиенты для маринада и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на час, чтобы рыба пропиталась ароматом.

После этого крупно нарежьте зеленый лук, разделяя белую и зеленую части. Имбирь нарежьте ломтиками, а чили перец — кольцами.

В сковороде с толстым дном или в чугунном казане разогрейте растительное масло. Обжарьте чеснок, белую часть зеленого лука и имбирь до появления интенсивного аромата.

Добавьте кукурузный крахмал к сибасу и перемешайте. Переложите рыбу в казан и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 10 минут. Затем добавьте чили и зеленую часть лука, закройте крышкой и готовьте еще 3 минуты. Блюдо готово!