Представляем вашему вниманию уникальный заливной пирог, который станет настоящим хитом на любом столе. В качестве начинки можно использовать вишню, но не стесняйтесь экспериментировать с другими ягодами. Такой десерт несомненно впечатлит ваших гостей своим вкусом. Время приготовления составит примерно 1,5 часа.
Ингредиенты для пирога
Для теста вам понадобятся:
- Сливочное масло – 180 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 280 г
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
- Щепотка соли
Для заливки:
- Творог – 100 г
- Сметана – 300 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
В начинку входят:
- Любые ягоды по вашему вкусу: смородина, вишня, брусника; у нас вишня – 200 г
Как приготовить
Для начала замороженное масло натереть на крупной терке, затем добавить все ингредиенты для теста и перемешать до получения крошки. Выкладываем крошку в форму, формируя пирог, и помещаем его в холодильник на 20 минут.
Пока тесто охлаждается, займемся заливкой: смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем миксером до однородной консистенции. Далее на охладившееся тесто выкладываем ягоды. Это могут быть как свежие, так и замороженные ягоды.
Заливаем подготовленной смесью и ставим в духовку на 40-45 минут. Пирог готов и ждет вас на чай!
