Необычный пирог с ягодами: идеальное угощение для гостей

Представляем вашему вниманию уникальный заливной пирог, который станет настоящим хитом на любом столе. В качестве начинки можно использовать вишню, но не стесняйтесь экспериментировать с другими ягодами. Такой десерт несомненно впечатлит ваших гостей своим вкусом. Время приготовления составит примерно 1,5 часа.

Ингредиенты для пирога

Для теста вам понадобятся:

• Сливочное масло 180 г
• Сахар 100 г
• Мука 280 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
• Щепотка соли

Для заливки:

• Творог 100 г
• Сметана 300 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 2 ст. ложки

В начинку входят:

• Любые ягоды по вашему вкусу: смородина, вишня, брусника; у нас вишня 200 г

Как приготовить

Для начала замороженное масло натереть на крупной терке, затем добавить все ингредиенты для теста и перемешать до получения крошки. Выкладываем крошку в форму, формируя пирог, и помещаем его в холодильник на 20 минут.

Пока тесто охлаждается, займемся заливкой: смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем миксером до однородной консистенции. Далее на охладившееся тесто выкладываем ягоды. Это могут быть как свежие, так и замороженные ягоды.

Заливаем подготовленной смесью и ставим в духовку на 40-45 минут. Пирог готов и ждет вас на чай!