Варенье из груши с лимоном и маком, которое удивит своим вкусом

Это варенье не просто сладкое угощение, а настоящий кулинарный шедевр, который подарит своим вкусовым нюансом незабываемые моменты. Его запах напомнит о летнем саде, а хрустящие семена мака добавят оригинальности и текстуры.

Необходимые ингредиенты

• Груша 500 г
• Сахар 150 г
• Сок лимона 3 ст. л.
• Цедра лимона с 1 плода
• Мак 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Сначала нужно подготовить груши: помыть их, очистить от шкурки и сердцевины, затем нарезать кубиками. Лимон также следует тщательно промыть, снять с него цедру и нарезать маленькими кусочками. Из оставшейся части лимона отжать сок.

2. Для небольшой порции варенья идеально подойдет сотейник. В него поместить подготовленные груши, добавить сахар, лимонный сок и цедру. Все тщательно перемешать и оставить на два часа при комнатной температуре, чтобы груши выпустили сок.

3. Дальше следует поставить сотейник на средний огонь. После закипания сделать огонь чуть меньше и варить в течение 20 минут, не забывая периодически помешивать.

4. По истечении 20 минут в варенье добавить семена мака, опять перемешать и продолжать варить еще 7 минут после повторного закипания.

5. Горячее варенье необходимо разлить по предварительно стерилизованным банкам, закатать крышками и укутать, чтобы оно остыло.

Приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!