Этот шашлык не только радует глаз, но и дарит настоящие вкусовые впечатления. Главный секрет его восхищения – абрикосы, которые уже начали появляться на рынках. Благодаря им готовка становится не только простой, но и невероятно вкусной!
Идеальный рецепт для семейного ужина
Никаких сложностей, только укрощенная жажда кулинарного эксперимента! Для начала возьмите 2 куриных бедра. Убедитесь, что они очищены от кожи, костей и лишнего жира. Нарежьте мясо на равные куски, примерно по 3-4 см. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранение сочности.
Маринад состоит из 50 мл соевого соуса, 1 столовой ложки растительного масла и 1 столовой ложки любимого соуса – будь то майонез или сырный. Добавьте немного острого перца по вкусу и тщательно перемешайте. Закройте емкость и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
Секреты успешного приготовления
Пока мясо впитывает ароматы, займитесь абрикосами: возьмите 6–7 спелых плодов, разрежьте их пополам и удалите косточки. Эти фрукты не только придадут шашлыкам неповторимый вкус, но и поделятся своим соком с курицей во время запекания.
Теперь достаньте замаринованное мясо и приготовьте деревянные шпажки (если хотите, можно замочить их в воде). Нанизывайте: кусок курицы, половинка абрикоса, снова курица. Чередуя ингредиенты, вы обеспечите идеальное сочетание вкуса и аромата.
Выложите шашлычки на фольгу или решётку и поставьте в заранее разогретую духовку при температуре 190–200°С. Запекайте 10–15 минут, не забывая перевернуть их 1–2 раза. Это поможет достичь румяной корочки и сохранить сочность мяса. На финальном этапе можно включить режим гриля для легкого подрумянивания.
Ингредиенты на тарелке
Необходимые ингредиенты для приготовления пропитанных вкусом шашлыков:
- Куриные бедра – 2 шт.
- Абрикосы – 6-7 шт.
- Соевый соус – 50 мл
- Сырный соус или майонез – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Острый перец – по вкусу
Подавайте шашлычки горячими. Соусы не понадобятся – абрикосы сделают всё за вас! Этот простой рецепт станет отличным дополнением вашего кулинарного репертуара.
