Нежный морской коктейль в сливочном соусе с чесноком

Морепродукты, приготовленные в сливочном соусе с ароматом чеснока, являются настоящим кулинарным шедевром. Это блюдо поражает своей простотой и быстротой, что делает его излюбленным выбором у многих домохозяек. Оно способно не только удивить вас, но и порадовать ваших гостей.

Рецепт морепродуктов в сливочном соусе

Для приготовления этого кулинарного угощения можно использовать как морской коктейль, так и свежие креветки. В случае отсутствия сливок их легко заменить сметаной (достаточно трех столовых ложек). К блюду идеально подойдут приправы: прованские травы и базилик, которые подчеркнут его вкус в компании с чесноком.

Необходимые ингредиенты:

• 400450 граммов замороженных морепродуктов;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 120 мл жирных сливок;
• немного оливкового масла;
• сушеный базилик и прованские травы.

Поэтапное приготовление:

• Сначала нужно замочить морепродукты в теплой воде и тщательно промыть их, желательно трижды.
• Слить воду через дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости.
• Налить на сковороду немного оливкового масла, добавить кусочек сливочного масла. После его растопления положить чеснок, предварительно прижав его ножом. Обжарить чеснок до появления аромата, затем вынуть его у вас получится ароматное чесночное масло.

• В горячее масло добавить морепродукты и влить сметану или сливки. Хорошо перемешать. Посыпать специями и увеличить огонь. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и оставить тушиться на 3-4 минуты. После этого выключить огонь и дать настояться блюду 15 минут.
• Блюдо готово к подаче! Оно прекрасно дополнит отварной рис, пасту или свежие овощи.