Рыбный салат: идеальное угощение для любого праздника

Этот удивительный рыбный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола! Приготовить его можно из любой рыбы без костей будь то лосось, семга, форель или даже скумбрия. Каждое из этих начинающих ингредиентов придаст блюду свой уникальный аромат и вкус, что позволяет разнообразить кулинарный опыт. Хорошая новость: готовый салат прекрасно сохраняется в холодильнике в закрытом контейнере до нескольких дней, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".

Ингредиенты

• Филе рыбы без костей 300400 г;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Огурец 1 шт. (по желанию);
• Морковь 1 шт.;
• Уксус 1 ст. ложка;
• Чеснок 23 зубка;
• Растительное масло (оливковое или подсолнечное) 3 ст. ложки;
• Соевый соус 2 ст. ложки;
• Соль, черный молотый перец, кориандр и сахар по вкусу;
• Лимон и петрушка для украшения по желанию.

Приготовление

Филе рыбы тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем нарезать его небольшими полосками и обсыпать сахаром, добавить соль, уксус, молотый перец и немного специй. Все тщательно перемешать, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 810 часов для мариновки. Рекомендуется готовить салат с вечера, чтобы он успел настояться.

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами, а чеснок измельчить. На сковороде разогреть масло и обжарить лук, морковь и чеснок, добавив специи.

Вынуть рыбу из холодильника. Если она посветлела, то готова. Переложить в большую миску, добавить обжаренные овощи вместе с маслом и хорошо перемешать. После этого дать салату остыть и добавить соевый соус. Если хотите, в конце можно добавить свежий огурец, нарезав его тонкими ломтиками.

Завершенный салат настоять в холодильнике еще 23 часа в закрытой миске. Подавайте с тонкими ломтиками лимона и зеленью петрушки для яркого оформления.

Приятного аппетита!