Супы всегда были и остаются идеальным вариантом для обедов и ужинов. Они не только согревают, но и дарят чувство уюта и комфорта. Сегодняшний акцент — на чечевичном супе с копченым беконом, который порадует и любителей мяса, и вегетарианцев, пишет Еда от ШефМаркет.
Чечевица, небольшие бобовые, известные своей высокой питательной ценностью, изобилуют белком и клетчаткой. Они не только наполняют энергией, но и способствуют снижению уровня холестерина благодаря растворимым волокнам, что делает их незаменимыми в рационе здоровья.
А копченый бекон добавляет блюду насыщенный вкус и аромат. Его солоноватый привкус и богатая текстура гармонично сочетаются с нежностью чечевицы, создавая удивительное сочетание.
Как приготовить чечевичный суп с копченым беконом
Ингредиенты:
- 1 стакан зеленой или коричневой чечевицы
- 200 г копченого бекона, нарезанного кубиками
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 средних моркови, нарезанных кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка молотой паприки (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 8 стаканов воды (или овощного бульона)
Порядок действий:
Приятного аппетита!
