Согласитесь, баклажан — это не просто овощ, а настоящий кулинарный универсал! В этом сезоне его можно использовать в самых различных блюдах. Предлагаем несколько интересных рецептов, которые точно удивят ваших близких.
Маринованные закуски
Для любителей острых ощущений великолепно подойдут маринованные баклажаны с имбирём и хреном. Это простое в приготовлении блюдо порадует невероятным ароматом и яркими вкусами. Ингредиенты: свежие баклажаны, корень хрена, имбирь, зелень, чеснок, уксус, сахар и соль. Не забудьте дать баклажанам время для маринования, чтобы они пропитались всеми ароматами.
Летние оладьи
Не знаете, что сделать с кабачками и баклажанами? Попробуйте оладьи! Это идеальное сочетание: баклажаны добавят интересный вкус, а кабачки обеспечат сочность. Для теста понадобятся: кабачки, баклажаны, репчатый лук, яйца, мука, соль, перец, куркума и растительное масло. Просто смешайте все ингредиенты и пожарьте на сковороде — быстро и вкусно!
Сушёные баклажаны и пицца без дрожжей
Сушёные баклажаны — настоящий кладезь полезных веществ. Их можно использовать для супов и овощных рагу. Они прекрасно сохраняют свою текстуру и вкус, что делает их отличным вариантом для долгого хранения.
Для любителей пиццы представляем бездрожжевую пиццу с баклажанами и помидорами. Основа из кефирного теста, покрытая слоем баклажанов, свежих помидоров и твёрдого сыра, — это отличный вариант для быстрого ужина. Приготовление не займет много времени, а результат вас точно удивит!
Не забудьте изучить и другие оригинальные рецепты из нашей рубрики «Блюда из баклажанов». Скоро вас ждет новая порция вкусняшек!
