Огуречно-болгарский салат: как сделать его незабываемым

Летний хрустящий салат с огурцами и болгарским перцем это идеальное решение для жарких дней. Главное его преимущество особая заправка, придающая блюду уникальный вкус. Жареный лук добавляет аромат и пикантность, а соевый соус обеспечивает выразительность, которая не оставит никого равнодушным. Он отлично дополнит шашлыки и мясные блюда, станет ярким акцентом на вашем столе, сообщает канал.

Ингредиенты

• Свежий огурец 1-2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Репчатый лук 2 шт.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Для заправки:

• Соевый соус по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Дижонская горчица по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу

Время приготовления: 10-15 минут.

Приготовление

Сначала огурцы промываются под проточной водой, затем высушиваются и нарезаются соломкой. Болгарский перец также моется, очищается от семян и нарезается аналогично.

Нарезанные овощи складываются в широкую миску. Лук очищается и нарезается полукольцами, после чего обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистого состояния. Готовый лук остужается и добавляется к овощам.

Свежую зелень нужно тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать, затем добавить в салат. Для заправки смешиваются соевый соус, растительное масло, лимонный сок, дижонская горчица, прессованный чеснок и соль. Важно помнить, что соевый соус уже содержит соль, поэтому с ней стоит быть осторожными.

Салат заправляется готовой смесью и тщательно перемешивается. Блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита!