На сегодняшний день популярным стало выражение «гилти плеже», которое обрисовывает наши скрытые удовольствия, вызывающие немного стеснения. Хотя точное написание может вызывать споры, суть остаётся неизменной: это те моменты, когда мы наслаждаемся тем, что считается постыдным или недопустимым.
Чтобы лучше понять это, представьте себе воспитанного собаку, который после всех норм и правил с удовольствием валяется в грязи. Вернувшись к своим хозяевам, он с виноватой рожей скрывает следы своих «грехов», хотя для него это приносит истинное удовольствие. Вот таким и является «гилти плеже» в кулинарии — тот самый случай, когда мы погружаемся в сладкие или солёные радости пищи, несмотря на общественное осуждение.
Кулинарные тайны и странные предпочтения
Многие из нас имеют свои «стыдные» кулинарные пристрастия. Например, один знакомый признался, что иногда ночью устраивает себе пиршество с бутербродами: чёрный хлеб, майонез и шпроты. По его словам, это было бы совершенно неприемлемо в кругу семьи, поэтому он предпочитает скрывать своё удовольствие.
Кто-то охотно поедает куриные хрящики, хотя варёная курица им вообще не нравится, а другой тайно «обсасывает» свиные ногти. И даже высокопоставленный человек, известный своей утончённой кухней, может с удовольствием полакомиться серым зельцем, сделанным по ГОСТу, в котором не просто мясо, но и множество «непотребных» составляющих.
Непонятные удовольствия
Для кого-то «гилти плеже» может быть макаронами с сахаром, для других - селёдкой с яблочным уксусом. Кто-то таинственно похрустывает семечками, а кто-то мечтает об остатом рассоле, несмотря на то, что не страдает от похмелья. Но, удивительно, что многие из нас всё равно испытывают стыд за свои вкусы.
Причина в том, что в нашем окружении определённые сочетания воспринимаются как табу. В целом, вкус и гастрономические предпочтения — это вопрос индивидуальности, но социальные нормы всё же играют свою роль. А какие «странности» есть у вас, о которых предпочли бы не упоминать?
