Покрытые золотом: восхитительные чечевичные котлеты для любой трапезы

Покрытые золотом: восхитительные чечевичные котлеты для любой трапезы

Чечевичные котлеты — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Сочетание свежих овощей и ароматных приправ обеспечивает великолепный вкус, который легко можно адаптировать под любые предпочтения, пишет источник.

Ингредиенты для шедевра

  • 100 г красной чечевицы
  • 1 луковица
  • 1-2 моркови
  • 10 г имбиря
  • 1 ч.л. молотой зиры
  • 10 мл кунжутного масла
  • 20 г кешью
  • 1 ч.л. кунжута
  • 1-2 веточки кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г панировочных сухарей
  • 200 г белокочанной капусты
  • 100 г майонеза

Пошаговое приготовление

  • В небольшой кастрюле довести до кипения 1 стакан воды с чечевицей и щепоткой соли. Варите на среднем огне под крышкой в течение 10-15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  • Отцежьте излишки воды через дуршлаг и дайте чечевице немного остыть.
  • Тем временем можно приготовить свежий салат. Смешайте нашинкованную капусту с половиной тертой моркови, добавьте майонез и посолите по вкусу.
  • На сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь, добавив оставшуюся тертую морковь. Готовьте 5-7 минут до мягкости.
  • Смешайте чечевицу с обжаренными овощами, добавьте кунжут, зиру и 2/3 панировочных сухарей. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Сформируйте из полученной массы котлеты и обваляйте их в оставшихся сухарях.
  • На сковороде с 1 ст.л. масла обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Для соуса смешайте кунжутное масло с рублеными кешью и кинзой.
  • Подавайте котлеты вместе со свежим салатом и соусом.
  • Эти чечевичные котлеты станут ярким акцентом на вашем столе и порадуют как домочадцев, так и гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Айзек Дель Торо — новый лидер UAE Emirates на Тиррено — Адриатико
      Покрытые золотом: восхитительные чечевичные котлеты для любой трапезы
      Цитрусовые маффины с изысканным заварным кремом
      Вкусные фаршированные шампиньоны для летнего вечера
      Ароматная запеченная скумбрия под сырной корочкой
      Необычное рагу из остатков: простое и вкусное решение для ужина
      Кекс на каждый день: простой и быстрый рецепт на кефире
      Вафельные батончики в шоколаде: вкусное возвращение в детство с полезным акцентом
      Масленица во Владимире: веселые празднования на выходных
      Первые вкусные новинки месяца: что удивит гурманов
      Как уровень сахара в крови влияет на риск болезни Альцгеймера
      Создайте неповторимый сладко-острый соус из перцев: простота в каждой банке
      Гузель Магдиева рассказывает о создании незабываемых десертов
      Суздаль: современные кулинарные находки и культурные жемчужины
      Кулинарные реалии больничного меню: что предлагают пациентам
      Морковное пирожное с творожным кремом
      Кальвадос, который радует и удивляет: дегустация Boulard XO Pays d'Auge
      Как приготовить домашнюю ветчину из курицы: просто и вкусно
      Долма в виноградных листьях: секреты идеального рецепта
      Паб Техас: вкусные ковбоевские угощения и неожиданные находки

    Лента новостей