Нежный вкус и аромат свежих цитрусов — идеальное сочетание для любой сладости. Цедра лимона и апельсина добавляет яркости, а каждый разломанный маффин скрывает внутри себя кулинарный сюрприз: шелковистый заварной крем, который создает гармонию с кислинкой фруктов и пористой текстурой выпечки, сообщает канал.
Из приведённых ингредиентов можно приготовить восемь маффинов, каждый из которых олицетворяет собой баланс между полезностью и исключительно вкусным десертом.
Пищевая ценность: 242 ккал / 8 г белков / 14 г жиров / 24 г углеводов на 100 г продукта.
Ингредиенты для заварного крема
- Молоко — 80 г
- Желток — 20 г
- Кукурузный крахмал — 5 г
- Пребиосвит — 1 г
- Ванильная паста — 0,5 г
Приготовление заварного крема
Ингредиенты для теста
- 1 яйцо категории С0
- Молоко 2,5% — 100 г
- Сироп топинамбура — 30 г
- Растопленное кокосовое масло — 20 г
- Сок лимона — 5 г
- Цедра 1 апельсина и 1 лимона
- Миндальная мука — 50 г
- Рисовая цельнозерновая мука — 60 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Пребиосвит — 5 г
- Сода — 1/4 ч.л.
Приготовление теста
Эти замечательные маффины порадуют вас и вашу семью. Вдохновляйтесь новыми рецептами и создавайте удивительные кулинарные шедевры!
