Эти румяные яблочные кольца с хрустящей корочкой и мягким наполнителем подарят вам настоящий кулинарный восторг. Их можно приготовить быстрее, чем закипит чайник. Отличное угощение для завтрака, перекуса с чаем или неожиданного визита гостей. И не забывайте, что их можно делать из любых сортов яблок!
Легкий процесс приготовления
Начнём с подготовки яблок. Потребуется 3 крупных плода. Очищаем их от кожуры и нарезаем на кружки толщиной примерно 5 мм, не забыв вырезать сердцевину диаметром не менее 2 см для удобства.
После этого посыпаем кольца смесью сахара и корицы. Такой простой шаг поможет раскрыть вкус плодов и усилить их сочность.
Затем возьмите 500 г холодного, но не замороженного слоёного бездрожжевого теста. Раскатайте его до толщины 3-4 мм и нарежьте на полоски шириной около 1 см. Оберните каждое яблочное кольцо тестом, стараясь делать это плотно, но не слишком туго.
Финальные штрихи перед выпечкой
Теперь пришло время для сладости. Обваляйте кольца в сахаре с корицей или оставьте их без обсыпки и посыпьте сахаром после выпечки. Уложите их на противень с пергаментом, предварительно смазанным маслом, если пергамент некачественный.
Смажьте кольца желтком, чтобы они при выпечке стали золотистыми и румяными. При желании, добавьте немного сахара сверху. Затем отправьте их в заранее разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут, пока тесто не подрумянится.
Идеальное время для подачи
После выпечки дайте кольцам немного остыть. Важно помнить, что в горячем виде они будут мягкими, но по мере остывания тесто станет приятно хрустящим. Вот тогда и можно посыпать их сахарной пудрой для завершения системы вкусов.
Вот полный список необходимых ингредиентов:
- Яблоки крупные — 3 шт.
- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
- Сахар, корица (по желанию, ванилин) — по вкусу
Для украшения:
- Яйцо (желток) — для смазки
- Сахарная пудра — для подачи
Приятного чаепития!
