Непревзойденный салат «Гранатовый браслет» с курочкой, черносливом и шампиньонами

Ингредиенты для кулинарного шедевра:

• 200 г отварной свёклы
• 2 куриных яйца
• 200300 г свежей моркови
• 2 репчатых лука (90150 г)
• 200 г майонеза
• 70 г гранатов
• 200 г шампиньонов
• 180 г куриного филе
• 250 г картофеля
• 100 г гранатового желе
• 70 г чернослива
• Микрозелень гороха (3 г) и подсолнуха (5 г)

Пошаговый процесс создания салата:

Шаг 1: Тщательно промыть картофель и морковь, разрезать пополам и отварить в кипящей воде в течение 15 минут до мягкости. После этого удалить воду и дать остыть. Отварить курицу в кипящей воде около 12 минут, сообщает источник.

Шаг 2: Положить яйца в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Затем остудить под холодной водой и очистить яйца.

Шаг 3: Очистить лук и нарезать его тонкими четвертькольцами, грибы нарезать пластинами. В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, обжарить лук 3 минуты, периодически помешивая, затем добавить грибы и готовить еще 2 минуты.

Шаг 4: Нарезать чернослив мелкими кубиками. Натрите свёклу на крупной тёрке, добавьте чернослив и 1/4 майонеза, посолите и перемешайте. Куриную грудку нарежьте соломкой. Картошку, морковь и яйца натрите поочередно на крупной тёрке. Очистить гранат и разобрать на зёрна.

Шаг 5: На сервировочное блюдо поставить стакан диаметром 6-8 см. Вокруг него выложить натёртый картофель, слегка посолить и промазать 1/3 майонеза. Сверху положить морковь и промазать половиной оставшегося майонеза, затем выложить курицу, обжаренные грибы с луком, яйца и оставшийся майонез. Завершить свёклой с черносливом.

Шаг 6: Полить салат гранатовым желе и посыпать зёрнами граната. Убрать в холодильник на 40 минут.

Шаг 7: Перед подачей украсить микрозеленью и наслаждаться.

Рекомендуем попробовать:

• Котлеты по министерски из куриного филе
• Классические драники
• Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя новое меню! Закажите лучшие блюда в Шефмаркет!