Утренний омлет — это не просто еда, это настоящая находка для торопливых. Многие могут считать его скучным и обыденным, но для настоящих любителей яиц нет ничего лучше. Утро с ароматным омлетом часто становится любимым моментом дня, который так же часто можно увидеть в фильмах. Но если герои на экране часто выбирают такой завтрак из-за ограничений бюджета, то реальность в том, что простой омлет можно легко преобразовать в нечто оригинальное, пишет Вкусная копилка: рецепты для начинающих .
Этот рецепт — не для кулинарных гуру, а для всех, кто только начинает покорять кулинарный мир. Овощи в омлете — это то, что можно найти в холодильнике, и если чего-то недостает, не стоит переживать: ингредиенты можно заменять на любые доступные. Главное — дать волю фантазии и, конечно, быстрый приготовление!
Рецепт омлета с овощной начинкой
Особенность этого омлета в том, что начинку можно менять на любой вкус. Используйте свежие овощи вместо замороженных, а вместо тортильи — соединим все в нашем омлете. Рецепт предназначен на одну порцию, и для его приготовления понадобятся:
- 2 яйца
- 50 г стручковой фасоли
- 50 г болгарского перца
- 20 г сыра
- Соль и молотый перец
- Растительное или сливочное масло
Приготовление начинается с подготовки овощей. Фасоль можно не размораживать, а перец мелко нарезать. На раскаленной сковороде с маслом обжарьте овощи, сначала на сильном огне, а затем уменьшите его, накрыв крышкой. Через 5 минут овощи станут мягкими.
Тем временем в миске взбейте яйца. К ним добавьте немного соли и молотого перца для вкуса. После этого в сковороду вливается яичная смесь, которая быстро подрумянится. Овощи посолите и поперчите по вкусу, а затем выложите на одну половину омлета тертый сыр.
Заверните омлет пополам — как это делается с такос — и наслаждайтесь ароматным и сытным завтраком, который удивит своей простотой и вкусом. Приятного аппетита!
Так выглядит яркий и аппетитный омлет в разрезе. Обратите внимание на его толщину — секрет в использовании небольшой сковородки!
