Омлет с овощами: новый взгляд на утренний завтрак

Утренний омлет это не просто еда, это настоящая находка для торопливых. Многие могут считать его скучным и обыденным, но для настоящих любителей яиц нет ничего лучше. Утро с ароматным омлетом часто становится любимым моментом дня, который так же часто можно увидеть в фильмах. Но если герои на экране часто выбирают такой завтрак из-за ограничений бюджета, то реальность в том, что простой омлет можно легко преобразовать в нечто оригинальное, пишет Вкусная копилка: рецепты для начинающих .

Этот рецепт не для кулинарных гуру, а для всех, кто только начинает покорять кулинарный мир. Овощи в омлете это то, что можно найти в холодильнике, и если чего-то недостает, не стоит переживать: ингредиенты можно заменять на любые доступные. Главное дать волю фантазии и, конечно, быстрый приготовление!

Рецепт омлета с овощной начинкой

Особенность этого омлета в том, что начинку можно менять на любой вкус. Используйте свежие овощи вместо замороженных, а вместо тортильи соединим все в нашем омлете. Рецепт предназначен на одну порцию, и для его приготовления понадобятся:

• 2 яйца
• 50 г стручковой фасоли
• 50 г болгарского перца
• 20 г сыра
• Соль и молотый перец
• Растительное или сливочное масло

Приготовление начинается с подготовки овощей. Фасоль можно не размораживать, а перец мелко нарезать. На раскаленной сковороде с маслом обжарьте овощи, сначала на сильном огне, а затем уменьшите его, накрыв крышкой. Через 5 минут овощи станут мягкими.

Тем временем в миске взбейте яйца. К ним добавьте немного соли и молотого перца для вкуса. После этого в сковороду вливается яичная смесь, которая быстро подрумянится. Овощи посолите и поперчите по вкусу, а затем выложите на одну половину омлета тертый сыр.

Заверните омлет пополам как это делается с такос и наслаждайтесь ароматным и сытным завтраком, который удивит своей простотой и вкусом. Приятного аппетита!

Так выглядит яркий и аппетитный омлет в разрезе. Обратите внимание на его толщину секрет в использовании небольшой сковородки!