Откройте для себя изысканный вкус итальянского шедевра прямо у себя на кухне! Паста алио олио пленяет своим пикантным сочетанием специй. Чеснок, обжаренный в оливковом масле, наполняет блюдо незабвенным ароматом, а острый перец чили придает ему характерную остринку. Это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться чем-то по-настоящему вкусным даже в самые загруженные дни.
Идеальные ингредиенты
- Спагетти — 150 г
- Вода — 1.5 л
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чили (или хлопья красного перца) — по вкусу
- Оливковое масло — 25 г
- Петрушка (или базилик) — 7 г
- Лимонная цедра (или апельсиновая цедра) — 0.5 ч.л.
- Пармезан (или другой твердый сыр) — 25 г
Как приготовить пасту алио олио
Общее время приготовления: 25 мин
Активное время: 15 мин
Паста алио олио, родом из Неаполя, стала символом простоты и скорости приготовления итальянских блюд. Это идеальный выбор для простого ужина или элегантного обеда без мяса.
Варианты замены и подачи
Если у вас нет перца чили, используйте его сушеную альтернативу. Пармезан можно заменить на пекорино или вовсе исключить. Лимонную цедру можно заменить апельсиновой. Подавайте блюдо горячим, посыпав сыром, подайте с долькой лимона и каплей оливкового масла. Сервируйте в глубокой тарелке для лучшего восприятия. Хорошее вино станет отличным дополнением к этой пасте.
Обратите внимание, что пасту лучше съесть сразу, так как со временем она может стать менее аппетитной. Самое главное в этом блюде — это свежесть ингредиентов и правильное приготовление!
