Такое картофельное пюре вызывает восхищение у всех при столе — от самых маленьких до взрослых. Его вкус переносит в детство, и не зря: рецептура вдохновляет простотой и насыщенностью. Главная фишка блюда — аппетитная зажарка, которая придает пюре особый шарм, пишет канал.
Ингредиенты для пюре и салата
- Картофельное пюре с зажаркой:
- Картофель — 800 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Сало — 150 г
- Салат яйцо с зеленым горошком:
На 1 порцию:
- Зеленый горошек — 2 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
Как приготовить картофельное пюре с зажаркой
Первым делом необходимо очистить картофель и положить его в кастрюлю. Залить водой, добавить соль и варить до полной готовности, проверяя мягкость ножом. Пока картофель варится, подготовить зажарку: нарезать сало тонкой соломкой и обжаривать на сковороде до образования хрустящих шкварок. По желанию, можно добавить лук для дополнительного аромата.
Отваренный картофель слить, добавить кусочек масла и разбить в пюре, постепенно вливая молоко до достижения желаемой консистенции. В в готовое пюре добавить заранее приготовленную зажарку и тщательно перемешать. Дать настояться 10 минут, после чего блюдо готово к подаче.
Рецепт салата с яйцом и зеленым горошком
Для салата яйца нужно отварить и разрезать на половинки. В порционный салатник положить яйца, смазать майонезом, добавить зеленый горошек и украсить веточкой укропа. Такой салат станет отличным дополнением к ужину.
Ужин готов! Приятного аппетита!
