Нежное картофельное пюре для всей семьи: простой и вкусный рецепт

Такое картофельное пюре вызывает восхищение у всех при столе от самых маленьких до взрослых. Его вкус переносит в детство, и не зря: рецептура вдохновляет простотой и насыщенностью. Главная фишка блюда аппетитная зажарка, которая придает пюре особый шарм, пишет канал.

Ингредиенты для пюре и салата

• Картофельное пюре с зажаркой:

  - Картофель 800 г

  - Сливочное масло 30 г

  - Молоко 200 мл

  - Соль по вкусу

  - Сало 150 г

• Салат яйцо с зеленым горошком:

  На 1 порцию:

  - Зеленый горошек 2 ст. л.

  - Яйцо 1 шт.

  - Майонез по вкусу

Как приготовить картофельное пюре с зажаркой

Первым делом необходимо очистить картофель и положить его в кастрюлю. Залить водой, добавить соль и варить до полной готовности, проверяя мягкость ножом. Пока картофель варится, подготовить зажарку: нарезать сало тонкой соломкой и обжаривать на сковороде до образования хрустящих шкварок. По желанию, можно добавить лук для дополнительного аромата.

Отваренный картофель слить, добавить кусочек масла и разбить в пюре, постепенно вливая молоко до достижения желаемой консистенции. В в готовое пюре добавить заранее приготовленную зажарку и тщательно перемешать. Дать настояться 10 минут, после чего блюдо готово к подаче.

Рецепт салата с яйцом и зеленым горошком

Для салата яйца нужно отварить и разрезать на половинки. В порционный салатник положить яйца, смазать майонезом, добавить зеленый горошек и украсить веточкой укропа. Такой салат станет отличным дополнением к ужину.

Ужин готов! Приятного аппетита!