Удивительный суп «Азиатский фьюжн»: наслаждение вкусами Азии

Удивительный суп «Азиатский фьюжн»: наслаждение вкусами Азии

Суп «Азиатский фьюжн» — это кулинарное произведение искусства, сочетающее в себе великолепие различных азиатских кухонь. Он не только порадует вкусовые рецепторы, но и подарит незабываемые моменты наслаждения.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Рисовая лапша — 300 г
  • Королевские креветки — 400 г
  • Сушеные грибы шиитаке — 20 г
  • Лук-порей — 1 стебель
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Свежий имбирь — 1 ч. ложка
  • Морковь — 2 шт.
  • Красный сладкий перец — 1 шт.
  • Молотый перец чили — щепотка
  • Мисо-паста — 1 ч. ложка
  • Рисовый уксус — 1 ст. ложка
  • Соевый соус — 4 ст. ложки
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки
  • Коричневый сахар — 1 ч. ложка
  • Зеленый лук — 1 пучок

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Сначала грибы шиитаке замочить в воде комнатной температуры на 45 минут.
  • Куриная грудка заливается 2 литрами воды с очищенной луковицей, стеблем сельдерея и морковью. Довести до кипения и варить 35–40 минут, периодически снимая пену.
  • Грудку вынимать, овощи убрать, а бульон процедить. Мясо нарезать на кусочки, удалив кожу и кости.
  • На сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить отжатые грибы в течение 7–8 минут, а затем переложить в чашку.
  • В оставшемся масле обжарить нарезанные кольцами лук-порей, морковь и красный перец, а также чеснок и имбирь. Тушить, добавив соевый соус, до мягкости овощей (около 15 минут).
  • Добавить грибы к овощам и пока отложить в сторону.
  • Лапшу фо отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Креветки залить кипятком на 5 минут, очистить и обжарить с чесноком в течение 2–4 минут, добавив соевый соус.
  • Процеженный бульон довести до кипения, добавить мисо-пасту, уксус и овощи с курицей. Варить ещё 5 минут.
  • В пиалы положить лапшу, добавить креветки, залить бульоном и украсить зеленым луком.
  • Этот суп станет отличным способом разнообразить обеденное меню и приятно порадовать себя и близких.

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Питомцы на вашей тарелке: как питание влияет на красоту кожи
      Как я испортила торт, но не вкус
      Крабовые палочки возвращаются: свежий взгляд на любимый салат
      Картофель в духовке: золотистая корочка с горчичным соусом
      Сахарозаменители: друзья или враги в пути к стройности?
      Дневник питания: прошлый день в деталях
      Пожарские котлеты: секреты приготовления любимого блюда
      Шато ла Косте: архитектурное чудо на прованских склонах
      Развод из-за отпуска: как семейные узы превращаются в удушающие оковы
      Гренландская кухня: от рагу тюленя до китового сала
      Скрытые удовольствия: почему нам стыдно за любимые блюда
      Айзек Дель Торо — новый лидер UAE Emirates на Тиррено — Адриатико
      Покрытые золотом: восхитительные чечевичные котлеты для любой трапезы
      Цитрусовые маффины с изысканным заварным кремом
      Вкусные фаршированные шампиньоны для летнего вечера
      Ароматная запеченная скумбрия под сырной корочкой
      Необычное рагу из остатков: простое и вкусное решение для ужина
      Кекс на каждый день: простой и быстрый рецепт на кефире
      Вафельные батончики в шоколаде: вкусное возвращение в детство с полезным акцентом
      Масленица во Владимире: веселые празднования на выходных

    Лента новостей