Сырный суп с креветками: согревающее наслаждение на каждый день

Зимний холод не страшен, когда на столе стоит вкусный и ароматный суп. Этот сырный бульон с мелкими креветками станет настоящим открытием для гурманов! Нежный вкус сыра в сочетании с солнечными креветками дарит ощущение уюта и тепла. Приготовить его легко: вам понадобится немного времени на бульон, а дальше всё делается по шагам.

Идеальный бульон

Чтобы добиться настоящего насыщенного вкуса, важно правильно приготовить бульон. Следует освободить креветки от панцирей, но не спешите выбрасывать эти части в них содержится много полезных веществ для бульона!

• Подготовка: Промойте креветки и отложите на время, а головы и панцири бросьте в кастрюлю с водой и лавровым листом.
• Варка: Дайте закипеть, а затем готовьте минимум 30 минут. Для более насыщенного вкуса рекомендуется варить 2-3 часа. Процеживаем готовый бульон.

Собираем вкус блюда

На готовый бульон добавляем нарезанные кубиками картошку и морковь. Введем куриное филе и варим на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

На этапе, когда овощи уже почти готовы, вводим плавленый сыр и перемешиваем. Чтобы суп получился более нежным, смешайте муку с молоком и добавьте к бульону. После этого добавьте креветки и готовьте еще 2-3 минуты, не забывая помешивать.

Финальные штрихи

Разлить суп по тарелкам и украсить оставшимися креветками. Блюдо готово! Оно отлично подойдет для семейного обеда.

Не забудьте о секретах: если суп оказался слишком густым, добавьте немного горячего молока, а если жидким добавьте еще немного тертого сыра.

Вот список необходимых ингредиентов:

• Мелкие креветки 150 г
• Куриное филе 100 г
• Картофель 120 г
• Морковь 80 г
• Вода 400 мл
• Молоко 100 мл
• Плавленый сыр 80 г
• Мука 2 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу

Попробуйте этот замечательный сырный суп, насладитесь его вкусом и поделитесь впечатлениями с близкими!