Мясные салаты всегда пользуются популярностью на праздничных застольях. В этой статье представлены несколько простых, но аппетитных рецептов салатов с курицей, которые непременно понравятся вашим гостям.
Салат «Габриэль»
- Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1/2 красного болгарского перца
- 1/2 зеленого болгарского перца
- 1/2 банки консервированной кукурузы
- 100 г твердого сыра
- маринованный репчатый лук
- соль, перец по вкусу
- майонез
Приготовление:
Куриное филе нарезать кусочками, приправить специями и обжарить на сковороде до золотистого цвета. После остывания мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками; сыр тоже нарезать таким же образом. Все ингредиенты смешать в миске, добавить майонез и приправить по вкусу.
Салат «Негреско» с черносливом
- Ингредиенты:
- 300 г отварной куриной грудки
- 4 вареных яйца
- 2 свежих огурца
- 200 г чернослива без косточек
- 100 г грецких орехов
- 100 г твердого сыра
- 6 ст. ложек майонеза
- 6 ст. ложек греческого йогурта
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварную куриную грудку нарезать кубиками, яйца – мелко, огурцы и сыр натереть на терке. Чернослив замочить в горячей воде, после чего нарезать тонкими полосками. Грецкие орехи измельчить в блендере. Салат собирается слоями: сначала куриное филе, затем яйца, огурцы, чернослив, орехи и сыр, каждый слой пропитывается смесью йогурта и майонеза. Охладить перед подачей.
Салат «Красная Шапочка»
- Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- 4 вареных яйца
- 100 г маринованных грибов
- 1 красная луковица
- помидоры черри
- 1/2 стакана очищенных семечек подсолнечника
- пучок зеленого лука
- 4 ст. ложки натурального йогурта
- 2 ст. ложки майонеза
- соль, перец, приправа для курицы
- 2 зубчика чеснока
Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками, приправить и обжарить до золотистого цвета. Вареные яйца нарезать, лук и сыр – мелкими кубиками. Семена подсолнечника поджарить, а зеленый лук – мелко нарезать. Грибы нарезать, помидоры черри разрезать пополам. Соединить йогурт с майонезом, чесноком, солью и перцем. Выложить ингредиенты слоями в салатнице, украсить помидорами и семечками.
