Ситуации, когда хочется что-то вкусное, но ограничиваешь себя в потреблении жирных сыров, случаются нередко. Стараясь удержаться от привычного бутерброда, можно открыть для себя множество других возможностей. На этот раз в фокусе — легкая и полезная творожная закуска, которая отлично дополнит утренний чай или кофе, а также станет отличным сопровождением к обеду, подаваясь к тарелке супа.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ч. ложка (или 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, разведенной в чайной ложке воды)
- Соль и специи по вкусу (замороженный укроп и паприка добавят интересный вкус)
Пошаговое приготовление
В случае, если нет готового творога, можно легко его сделать самостоятельно. Для этого потребуется 1 литр молока и 1 литр кефира. Все ингредиенты соединяются в кастрюле и варятся на небольшой температуре до момента, когда сыворотка начинает отделяться от творожной массы. Важно избегать закипания. Как только процесс завершен, массу откидывают на сито с марлей, позволяя ей немного стечь и легонько отжимают.
Теперь можно приступать к созданию творожной закуски. Все подготовленные ингредиенты помещаются в чашу блендера и смешиваются в течение 2-3 минут до однородной консистенции. Получившуюся массу перекладывают в баночку, закрывают крышкой и ставят в холодильник.
На утро ожидает прекрасный завтрак, готовый к употреблению. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
