Рождество – это время волшебства, а не суеты на кухне. Когда новогодние каникулы в самом разгаре, а сил на приготовление всё меньше, важно помнить, что праздничный стол можно приготовить быстро, сохраняя это торжественное настроение. Представляем вашему вниманию четыре простых и аппетитных рецепта от "Пиканта", которые помогут создать атмосферу праздника за короткое время.
Рыба под сырной шубой с томатной мякотью
Это идеальное горячее блюдо для рождественского ужина. Сочной рыбе придаёт ароматную золотистую корочку сырно-томатная шапка.
Для рецепта потребуется 300-400 г белой рыбы, такой как минтай или хек. Порежьте рыбу на кусочки, приправьте солью и перцем, затем выложите на противень. Вырежьте одну среднюю луковицу полукольцами и равномерно распределите её по рыбе.
Натрите 100 г твёрдого сыра и смешайте с такой же порцией резаной мякоти томатов "Пиканта", добавьте одно яйцо и пару ложек сметаны или майонеза. Получившуюся смесь выложите на рыбу и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут. Хорошо сочетается с пюре или рисом.
Рулет из индейки с кабачковой икрой
Эта мясная закуска дополнит праздничный стол особенно хорошо. Секрет ее сочности – в кабачковой икре, придающей индейке легкий и аппетитный оттенок.
Грудку индейки необходимо разрезать вдоль, а затем слегка отбить. Приправьте мясо, смажьте внутреннюю сторону кабачковой икрой, затем натрите небольшую морковь и выдавите чеснок, распределив эту начинку по мясу. Закатайте рулет и запекайте при 180°C, сначала 30 минут с фольгой, затем еще 10-15 минут без неё для румяности.
Сытный рулет из лаваша с фасолью
Эта закуска готовится всего за 10 минут и может быть адаптирована под любые вкусовые предпочтения. Разверните лист лаваша, намажьте фасолью в томатном соусе, добавьте тёртый сыр и свежую зелень.
Плотно заверните лаваш с начинкой и нарежьте порциями. Лучше подготавливать за короткое время до подачи, чтобы лаваш остался хрустящим.
Чернослив в беконе с орехами
Эта закуска удивит даже самых привередливых гурманов. Она сочетает в себе солёное, сладкое и хрустящее, готовится всего за 10 минут.
Возьмите 15-20 штук чернослива и вложите в каждый орех (желательно кешью или грецкий). Оберните чернослив полоской бекона и заколите зубочисткой для надежности. Обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
Рождество – это время света и тепла. Чтобы подготовка к празднику была лёгкой и радостной, следуйте рецептам от "Пиканта" и наслаждайтесь общением с любимыми!
