Незабываемый салат со свининой и маринованными грибами: как создать шедевр на вашем праздничном столе

Уникальное сочетание вкусов

Салат, который сочетает в себе нежное отварное мясо, кислинку маринованного гриба, свежесть овощей и пикантный сыр, легко станет звездой любого стола. Существует два варианта подачи: можно украсить салат слоями в салатнике или создать нарядную горку на тарелке.

Ингредиенты для шедевра

Для приготовления салата Лесная поляна на 6-8 человек понадобятся:

• Мясо: Свинина (корейка или нежирная вырезка) 300-400 г.
• Грибы: Маринованные (шампиньоны, опята или лисички) 300 г.
• Овощи: Средний картофель 3-4 шт. (около 300 г), морковь 1-2 шт., свежие огурцы 2 шт. (или 2-3 соленых), лук репчатый 1 крупная головка.
• Яйца: 4 шт.
• Сыр: Твердый (например, Гауда или Российский) 150 г.
• Зелень: Укроп, петрушка или зеленый лук для украшения.

Для заправки потребуется:

Майонез 150-200 г (по вкусу) и немного маринада от грибов для сочности.

Пошаговое руководство по приготовлению

1. Подготовка продуктов:

• Свинину отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем до готовности и нарезать мелкими кусочками.
• Картофель и морковь отварить, остудить и натереть.
• Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать.
• Лук нарезать полукольцами и при желании замариновать.
• Грибы отцеживаются, крупные можно порезать.
• Огурцы нарезать.
• Сыр натереть на терке.

2. Сборка салата:

Тщательно смешать все ингредиенты, добавив майонез и маринад от грибов, и выложить на блюдо. Можно выбрать один из способов подачи: либо слоями в салатнике, либо горкой на тарелке, обсыпав тертым сыром и зеленью.

3. Подача на стол: Дать настояться в холодильнике минимум 1-2 часа для лучшего раскрытия вкуса. Этот яркий и насыщенный салат непременно впечатлит гостей!