Свекольные котлеты: яркий способ добавить красок в осенний рацион

24 января 2026, 10:37

С приближением осени хочется чего-то яркого и необычного на столе. Почему бы не попробовать свекольные котлеты? Это отличный вариант для гарнира, который легко дополнит любое основное блюдо, а также подойдёт для лёгкого ужина или интересного перекуса на работе.

Что понадобится для приготовления?

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления 6-8 порций:

  • Свекла 400 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Манка 30 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Итальянские травы 2 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Манка для панировки и растительное масло для смазывания

Шаги приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы сделать вкусные свекольные котлеты:

  • Свеклу отварить до готовности, затем очистить и натереть на мелкой терке. Лук нарезать мелко, а чеснок также натереть.
  • Обжарить лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
  • Смешайте натертую свеклу с обжаренным луком и чесноком, добавьте манку, травы, соль и перец. Дайте смеси настояться около 20 минут, чтобы манка могла набухнуть.
  • Сформируйте котлеты влажными руками, обваляйте их в манке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25 минут.

    • Эти свекольные котлеты вкусный и полезный вариант для осеннего меню. Больше интересных рецептов можно найти в нашем блоге!

    Источник: Кулинарный блог Маши Шелушенко
    Больше новостей на Van-vrn.ru