Картофель, запечённый в кефире с сыром

22 января 2026, 18:17

Запечённый картофель с хрустящей сырной корочкой это классика, которая нравится многим. Но есть способ сделать это блюдо ещё более привлекательным, заменив привычные сливки или сметану на кефир. Такой подход не только придаёт картошке легкую кислинку, но и позволяет создать менее калорийный, но сытный вариант, который легко готовится из доступных продуктов.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это вкусное блюдо для четверых, вам понадобятся:

  • Картофель 700 г
  • Кефир 350 мл
  • Твердый сыр 100 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец 0,25 ч. ложки

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, и ваш картофель будет готов к подаче:

  • Подготовьте все ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Очистите картофель и нарежьте его на некрупные дольки.

    Выложите их в форму для запекания.

  • Очистите репчатый лук, нарежьте его мелко и равномерно распределите над картошкой.
  • В отдельной миске смешайте кефир, соль, черный перец и измельчённый чеснок.
  • Залейте получившуюся массу на картошку, хорошо перемешайте и выровняйте.
  • Поставьте форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Следите за готовностью картофеля он должен стать мягким. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и особенностей вашей духовки.
  • Когда картофель будет готов, достаньте форму и добавьте натёртый сыр сверху.
  • Верните картофель в духовку на ещё 10-15 минут до расплавления сыра и появления аппетитной корочки.

    • Запечённый картофель в кефире с сыром готов, пора наслаждаться его непревзойденным вкусом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Van-vrn.ru