Кабачки с фаршем: просто, вкусно и без хлопот

Представляем вашему вниманию один из самых легких и аппетитных рецептов: кабачки с фаршем, приготовленные в духовке. Это блюдо обязательно порадует всех любителей сочного мяса и овощей!

Что понадобится для приготовления

• Кабачки 3-4 шт.
• Фарш 600-700 г.
• Рис 80 г.
• Лук 1 шт.
• Петрушка или укроп половина пучка
• Чеснок 2 зубчика
• Паприка (сладкая) 1/2 ч.л.
• Соль и перец по вкусу
• Сыр 100-150 г.

Для заливки:

• Сметана или йогурт 300 г.
• Кетчуп 1 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Сначала нарезаем кабачки кольцами толщиной около 2 см. Лук измельчаем на кубики, а зелень шинкуем мелко. Можно использовать как укроп, так и петрушку так блюдо станет более ароматным и насыщенным.

Для начинки говяжий фарш смешивают с луком, зеленью и специями. Если масса получается слишком сухой, можно добавить немного воды для лучшей консистенции. Отвариваем рис до полуготовности и добавляем его к фаршу, тщательно перемешиваем.

Для заливки соединяем йогурт с солью, перцем и кетчупом. Разогреваем духовку до 180 градусов. В форму выкладываем чередующиеся слои кабачков и фарша, затем заливаем подготовленной смесью.

Перед тем как запекать, можете посыпать натертым сыром это добавит блюду особую пикантность!

Как подать на стол

Запекаем кабачки в духовке около 30-40 минут. Это блюдо не только легко готовится, но и насыщает быстро благодаря сочетанию нежного фарша и сочных овощей. Оно прекрасно подойдет как на обычный ужин, так и для особого случая.

Попробуйте удивить вашу семью и гостей этой простой, но очень вкусной новинкой на столе. Как вы обычно готовите кабачки? Ждем ваших идей в комментариях!