Сравнение вин: Фанагория и аргентинский Luca Malbec – что выбрать?
Два различных, но интересных вина 101 оттенок. Саперави от крымского производителя Фанагория и аргентинский Luca Malbec. Оба напитка обещают мощные вкусовые ощущения, однако реальность оказалась немного иной.
101 оттенок. Саперави 2019
Вино, выпущенное в июне 2021 года, изготавливается из сорта Саперави, который широко известен своими насыщенными вкусами. Его аромат поражает: черные ягоды, нотки ванили и румяного дуба вместе создают великолепную симфонию. Вкус, однако, оказался неожиданным: при богатом аромате сильная кислинка с первого глотка ставит под сомнение 95 баллов. По ощущениям, это вино подойдёт для закуски карпаччо с каперсами стал отличным выбором, смягчив кислую ноту.
При повторном дегустации кислинка немного утихла, но не исчезла совсем. Обнаружились глубокие вкусовые акценты: черные ягоды, горький шоколад и немного табака. Танины кажутся бархатными, а послевкусие длинным. В первый день оценка составила 91-92 балла. На следующий день вино раскрывается ещё больше: появляются копченые нюансы и небольшие смолистые акценты. В целом, это вино требует особого подхода при сочетании с блюдами. Оптимально сочетать с выдержанным сыром.
Luca Malbec
А теперь к аргентинскому Luca Malbec, который, хотя и имеет менее яркий аромат, отличается изящными нотами фруктового мармелада, шоколада и черной смородины. Вкус здесь мощен, но при этом остается мягким и изысканным, что явственно поддерживает восприятие аромата.
Танины шелковистые и нежные. После хранения под вакуумной пробкой вино стало ещё более утонченным. Проявились новые ноты крыжовник с сахаром и какао. Вкус приятно легкий, что делает его обладателем высокой оценки 93 балла. В отличие от Саперави, здесь не требуется особых усилий для раскрытия всех вкусовых качеств.
Оба этих вина уникальные представители своих сортов, но характеры их значимо различаются. Можно сказать, что Фанагория требует внимания и терпения, тогда как Luca готов к употреблению сразу. В дальнейшем на повестке будут белые вина.