Нежные кабачки в хрустящем сырном кляре: простое и вкусное угощение

Кабачки это универсальный овощ, который можно готовить бесконечно разнообразными способами. Сегодня предлагается наткнуться на мир новых вкусов, приготовив жареные кабачки в аппетитном сырном кляре. Это блюдо наполнит ваш день яркими эмоциональными оттенками и приятно удивит ваших близких.

Ингредиенты для кляра

• Кабачки 1-2 штуки;
• Соль 1 чайная ложка;
• Яйца 2 штуки;
• Сметана 4 столовые ложки;
• Мука 3-4 столовые ложки;
• Сыр 70 г.

Приготовление блюд: шаг за шагом

Начинается всё с подготовки кабачков. Они следует тщательно промыть и нарезать на небольшие кружочки. Если у кабачка жесткая кожица, стоит её удалить. После нарезки посолить кусочки и дать им настояться, чтобы лишняя влага покинула овощи.

Тем временем можно заняться кляром. В одной посуде яйца взбиваются с солью до пышности. Затем добавляется сметана, и всё хорошенько перемешивается до однородной массы. Далее нужно постепенно ввести муку, продолжая перемешивать. В завершающем этапе кляр дополняется натертым сыром.

Параллельно с приготовлением кляра следует разогреть сковороду с достаточным количеством масла. Каждый кружочек кабачка обваливается в муке, затем окунается в приготовленный кляр и выкладывается на сковороду. Обжаривать следует на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, что создаст идеальную хрустящую текстуру.

После завершения жарки кабачки будут не только внешне привлекательными, но и удивительно нежными на вкус. Это вкусное угощение прекрасно дополнит любой обед или ужин, а также может служить отличной закуской на праздничном столе. Приятного аппетита!