С июня 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на мороженую рыбу, который принял Росстандарт. Этот документ значительно расширяет требования к производству и качеству рыбной продукции, сообщают источники РИА Новости.
Согласно новым стандартам, будет определено 13 различных методов разделки рыбы, а также перечислены виды рыб, которые подлежат обязательной обработке. Одним из ключевых пунктов является то, что для производства продукции разрешается использовать только живую, свежую или охлажденную рыбу.
Наиболее значительное изменение заключается в том, что срок годности рыбы теперь будет отсчитываться от момента первичной заморозки, а не от даты расфасовки. Эта мера направлена на предотвращение манипуляций со сроками годности, что поможет защитить потребителей от недобросовестных производителей.
Экономическая значимость новых стандартов
Эти изменения могут существенно повлиять на рынок. Новый ГОСТ обеспечит более высокое качество продукции и повысит доверие потребителей. Благодаря строгим требованиям к срокам годности и методам обработки рыбы, ожидания по качеству будут значительно улучшены.
Новые ГОСТы в России
Стоит отметить, что это не единственный новый стандарт. Ранее в России был разработан ГОСТ для стиральных порошков, а также приостановили введение нового стандарта на вино. По словам председателя союза потребителей Койтова, увеличение числа ГОСТов в стране необходимо для улучшения контроля за качеством товаров и защиты интересов граждан.
Таким образом, нововведения в законодателе призваны не только улучшить качество продукции, но и создать более безопасные условия для потребителей на рынке.
