Пухлые и ароматные кексы на молоке — идеальный выбор для любого праздника, будь то детский день рождения или уютное семейное чаепитие. Разнообразить их можно добавлением свежих ягод или любимого джема, что придаст выпечке особую изюминку.
Ингредиенты для кексов
- Сливочное масло — 125 г
- Пшеничная мука — 230 г
- Молоко — 125 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
Калорийность: 344 кКал/100 г
Время приготовления: около 1 часа
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске размять мягкое сливочное масло с сахаром до однородности.
2. По очереди добавлять яйца, тщательно взбивая массу после каждого. Это придаст кексам воздушность.
3. Постепенно влить молоко, перемешивая до получения однородной массы.
4. Порциями ввести просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром, пока тесто не станет достаточно густым.
5. Разложить тесто по силиконовым формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 объема. При желании можно добавить начинку из ягод.
6. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
7. Готовые кексы следует охладить и украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой или покрыть джемом.
Желаем всем приятного аппетита и вдохновения на кулинарные эксперименты!
