В этом рецепте предлагается создать простое, но невероятно аппетитное блюдо: кабачки с овощами и мясом, запеченные в духовке. Это сытное и полезное яство не только порадует вас своим вкусом, но и украсит любой стол. Для приготовления лучше всего использовать молодые кабачки, а помидоры выбирайте зрелые, плотные, чтобы они не потеряли форму в процессе запекания.
Идеальное блюдо для любого случая
Подавать такой вариант кабачков можно как горячую закуску или в качестве основного блюда. Ароматный чеснок придаст пикантность и сделает это лакомство еще более желанным.
Необходимые ингредиенты:
- Свинина – 300 г
- Луковица – 1 шт.
- Кабачки небольшие - 2 шт. (по 200 г каждый)
- Помидоры крупные – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сыр – 50 г
Приготовление
Для начала нужно подготовить мясной фарш. Для этого пропустите свинину и нарезанный лук через мясорубку, добавьте щепотку соли и тщательно смешайте до однородного состояния.
Далее моем кабачки, срезаем кончики и нарезаем их на колечки средней толщины. Кожицу можно не снимать, если она не повреждена. Вырежьте семена из серединок: их можно как запекать отдельно, так и смешать с фаршем.
Теперь посолите кабачковые колечки с обеих сторон и уложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания. Каждое колечко заполните фаршем, старайтесь делать это плотнее, поскольку мясо во время готовки уменьшится в объеме.
Теперь подготовьте помидоры — нарежьте их кругами, которые должны совпадать по размеру с кабачками, и положите сверху. Придайте больше аромата, пропустив чеснок через пресс, и обработайте им каждый помидорчик.
В конце посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте примерно 25 минут, пока кабачки не станут мягкими. Как только сыр расплавится, блюдо будет готово!
Эти сочные и ароматные кабачки с фаршем и помидорами точно станут любимым угощением. Приятного аппетита!
