Нежная кремовая паста с тофу и ЯСОнезом для быстрого ужина
Эта отличная кремовая паста с тофу и ЯСОнезом станет ярким акцентом вашего обеда или ужина. Легкая, сытная и очень вкусная — она понравится всем, кто хочет чего-то особенного без лишних затрат времени. Давайте разберем, как приготовить это блюдо.
Ингредиенты
Тофу — 175 г
Паста (спагетти или пенне) — 250 г
ЯСОнез — 3 ст. л.
Соевое молоко — 100 мл
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень для подачи
Приготовление
В достаточном количестве подсоленной воды отварить пасту до состояния al dente. После этого откинуть на дуршлаг, не промывая.
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и обжаривать около одной минуты до появления легкого аромата, следя, чтобы он не подгорел.
Влить соевое молоко, добавить ЯСОнез и лимонный сок. Перемешать до получения однородной кремовой консистенции. По желанию, соус можно прогреть немного дольше для загущения.
Затем влить в соус готовую пасту и нарезанный тофу, аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек хорошо покрылся соусом.
Приправить по вкусу солью и перцем. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или микрозеленью.
Попробуйте эту простую и вкусную рецептуру, которая удивит и порадует вас и ваших близких!
