Блины на Масленицу: 8 интересных рецептов, которые стоит попробовать

Масленица это отличный повод приготовить не только привычные, но и оригинальные блины, которые удивят семью и гостей. В этом году стоит попробовать разнообразные варианты, ведь традиционные рецепты могут стать основой для чего-то совершенно нового и интересного.

Классика жанра: пышные блины на кефире

Эти блины, домашний рецепт которых передавался из поколения в поколение, просто обязаны занять своё место на вашем столе. Они мягкие и сытные, идеально сочетаются с разнообразными начинками.

Ингредиенты:

• кефир 450 мл
• мука 1 стакан
• яйца 2 шт.
• сахар 3 ст. л.
• сода 1 ч. л.
• соль щепотка
• растительное масло 45 ст. л.

Приготовление: Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и постепенно влить кефир, тщательно перемешивая. В конце добавить масло и жарить на среднем огне. Каждый блин лучше смазать растопленным маслом.

Нежные тонкие блины на минералке

Эти блины удивят своей легкостью и нежностью. Они отлично подходят для наполнения, а также могут стать основой для блинного торта.

Ингредиенты:

• кефир 250 мл
• минералка 300 мл
• яйца 3 шт.
• мука 250 г
• сахар 2 ст. л.
• соль щепотка
• масло 3 ст. л.

Приготовление: Смешайте сухие компоненты, добавьте яйца и кефир. Постепенно влейте минералку, перемешивая до однородной массы. Жарьте на сковороде как обычные тонкие блины.

Экзотические марокканские блины Багрир из манки

Эти воздушные блины из манки подарят вам незабываемые впечатления и станут отличным дополнением к столу. Их необычная текстура и вкус порадуют каждого.

Ингредиенты:

• манка 100 г
• мука 50 г
• вода 275 мл
• дрожжи ? ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• масло 1 ст. л.

Приготовление: Смешайте сухие ингредиенты, добавьте теплую воду и оставьте на 30 минут. Затем вмешайте разрыхлитель и масло, жарьте с одной стороны на средней температуре до готовности.