Каждый год многие хозяйки пытаются разнообразить свои консервации, и одно из самых необычных лакомств — варенье из чернослива с шоколадом. Тот, кто пробует его впервые, неизменно удивляется невероятному смешению вкусов, напоминающему напоминание о конфетах чернослив в шоколаде.
Ингредиенты для варенья
- Сливы — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 60 мл
- Масло какао — 100 г
- Какао-порошок — 4 ст. ложки
Как приготовить
Первым делом нужно подготовить сливы: помыть их и удалить косточки, разрезав на четыре части. Затем в кастрюлю добавить 60 мл воды и 100 г сахара, а после поместить сливы. Варить смесь около 30 минут, пока сливы не станут мягкими.
Параллельно стоит подготовить остальные ингредиенты. В глубокой миске тщательно перемешайте 300 г сахара и 4 столовые ложки какао-порошка (в идеале просеять для удаления комков). Масло какао нарежьте мелкими кусочками — его можно приобрести на различных интернет-ресурсах, таких как Wildberries.
Теперь, когда сливы готовы, добавьте в кастрюлю смесь сахара и какао, проварите еще 5 минут. Затем добавьте масло какао и аккуратно перемешайте до полного растворения. В самом конце добавьте 100 г измельченных грецких орехов и доведите варенье до готовности, варя еще 3 минуты.
Готовое варенье нужно разлить по заранее стерилизованным банкам и оставить остывать. После остывания уберите в холодильник. Напоминаем, вкус варенья возвращает к любимым шоколадным конфетам, так что любители сладостей будут в восторге!
Полезные советы
- Чтобы яблоко не потемнело, натирая его, используйте подсоленную воду.
- Прежде чем чистить апельсин, прогрейте его в микроволновке на 20 секунд — это облегчает процесс.
