Восхитительное сочетание вкусов
Лосось, приготовленный с жареной спаржей и лимонным соусом, станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только впечатляет своим вкусом, но и легкостью в приготовлении.
Количество порций: 4, время приготовления: 30 минут.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 362.8 Ккал, белки: 36.2 г, жиры: 21 г, углеводы: 4.8 г.
Необходимые ингредиенты
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Красный лук - 1/4 головки
- Каперсы - 1 ст. л.
- Листья тмина - 1 ч. л.
- Филе лосося - 680 г
- Лимонная цедра - 1/2 ч. л.
- Свежая спаржа - 450 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске соединить лимонный сок, размельченный красный лук, 1 ст. л. оливкового масла, каперсы, мелко нарезанный тмин и натертую лимонную цедру. Приправить солью и перцем.Разогреть духовку до 220 градусов Цельсия.На филе лосося сделать три небольших крестообразных надреза.Выложить спаржу в один слой на противень, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и перемешать. Посолить и поперчить. Сверху разместить рыбу и снова приправить солью и перцем. Запекать около 20 минут, пока рыба не станет готовой.Переложить все на сервировочное блюдо и полить приготовленным соусом. Разделить лосось на 4 порции и подавать к столу.
