Кто сказал, что из двух куриных грудок нельзя создать настоящий кулинарный шедевр? Хотя, конечно, целую гору котлет из этих двух кусочков не собрать, но аппетитную порцию на стол обеспечить легко. Такие куриные котлеты станут настоящей находкой для всей семьи — и дети, и муж оценят их по достоинству.
При подаче котлет с картофельным пюре, рисом или гречкой, политыми вкусным соусом, можно устроить замечательный ужин для своих близких. Эти котлеты идеально вписываются в концепцию экономного и разнообразного меню. По сравнению с овощными аналогами, они выглядят намного аппетитнее, благодаря наличию мяса.
Что потребует наш рецепт? Разберем необходимые ингредиенты. Эти котлеты просты в приготовлении и отлично подходят тем, кто не любит проводить много времени на кухне. Их можно назвать лепешками, оладьями или просто куриными растрепками — как вам больше нравится. Главное, чтобы блюдо получилось вкусным!
Какие продукты понадобятся?
Куриную грудку можно как самостоятельно срезать, так и приобрести уже готовую в магазине. Важно, чтобы обе грудки были достаточно крупными — от 1,7 до 2 кг. Соблюдение этого условия поможет добиться наилучшего результата.
Итак, вот список необходимых компонентов:
- 2 куриные грудки;
- 1 крупная картофелина;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока (по желанию);
- 3 столовые ложки сметаны или майонеза;
- 3 столовые ложки муки;
- Соль и специи по вкусу.
Для более легкой версии можно заменить картофель овсяными хлопьями. Этот прием не только придаст котлетам необходимую текстуру, но и сделает их более диетическими.
Приготовление куриных котлет
Приготовление этих котлет традиционно: ингредиенты можно мелко нарезать, натереть или измельчить в блендере. Выбор способа остается за вами! Все компоненты смешиваются в глубокой миске, добавляются соль, специи, сметана для нежности и мука.
Яйцо в рецепте не обязательно, однако, если его добавить, котлеты получатся более воздушными, но придется выкладывать их на сковороду ложкой. Обжариваются котлеты на сковороде с растительным маслом и подаются горячими или теплыми, в сочетании с вашим любимым гарниром или салатом. Это прекрасно экономическое решение для вашего стола!
