Сегодня в меню — удивительные салаты: один с корнем сельдерея, а другой с краснокочанной капустой. Эти угощения идеально сочетаются с жареной картошкой или могут стать отличной начинкой для шаурмы с курицей или сосиской.
Салат с корнем сельдерея
Ингредиенты:
- 1 большой корень сельдерея, натертый на крупной терке
- 150 г майонеза
- Соль по вкусу
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
Если вам кажется, что вкус слишком резкий, можно добавить мелко нарезанную пекинскую или белокочанную капусту, что смягчит вкус.
Салат с краснокочанной капустой
Ингредиенты:
- 1 кочан краснокочанной капусты, тонко нашинкованный
- Небольшая луковица, мелко нарезанная
- Яблоко или груша, натертые на терке
- 150 г майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка лимонного сока
После шинковки капусту нужно залить кипятком на 2-3 минуты, затем слить жидкость и хорошенько отжать. Это сделает капусту более мягкой и приятной на вкус. Далее добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.
Приятного аппетита!
