Курица по-израильски с птитимом, спаржей и вялеными томатами — это яркое блюдо, которое вдохновляет на кулинарные эксперименты и наслаждение вкусом. Спаржа, известная как «пища королей», была любимым лакомством Людовика XIV, который ценил ее изысканный вкус и полезные свойства. Это овощ обладает богатым витаминным составом, включая витамины K, C, E и группы B, а также минералы, такие как кальций, магний и железо. Всего 4 калории в одном стебле спаржи — это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой!
Вес готового блюда составляет около 812 граммов, и на его приготовление потребуется всего 25-30 минут.
Необходимые ингредиенты
- 150 г птитима
- 50 г соуса песто
- 300 г куриного филе (кусочками)
- 30 г соуса унаги
- 40 г маринованных артишоков
- 50 г замороженной спаржи
- 20 г вяленых томатов
- 20 г грецких орехов
Этапы приготовления
Шаг 1: Вскипятите 400 мл воды в кастрюле и добавьте соль. Когда вода закипит, добавьте птитим, накройте крышкой и готовьте 18-20 минут на медленном огне, время от времени помешивая. Пока птитим варится, куриное филе посолите и поперчите. Спаржу нарежьте на 3-4 части. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарьте курицу в течение 4-5 минут на среднем огне.
Шаг 2: Уменьшите огонь, добавьте соус унаги и спаржу, посолите по вкусу. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Тем временем нарежьте артишоки и вяленые помидоры кубиками.
Шаг 3: Готовый птитим смешайте с соусом песто, артишоками и вялеными томатами. Распределите смесь по тарелкам, сверху выложите курицу и посыпьте грецкими орехами. Подавайте немедленно, наслаждаясь блюдом!
Приятного аппетита!
