Сыр — это не просто продукт, это настоящая культурная ценность, которая обрела популярность еще в древнегреческие времена. Легенды утверждают, что именно богиня охоты Артемида обучила людей искусству сыроварения. В Древней Греции сырный суп стал не только любимым блюдом, но и символом Олимпийских игр. Сытный суп с плавленым сыром и куриным филе, дополненный ароматными сухариками, заряжает энергией и подарит вам наслаждение в каждой ложке!
Вес готового блюда: 1500 г. | Порции: 4 | Время приготовления: 30-35 минут
Необходимые ингредиенты
- 200 г куриного филе (бедра)
- 1000 мл куриного бульона
- 50 г сухариков
- 2 зубчика чеснока
- 200 г плавленого сыра Хохланд
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 0.5 шт. репчатого лука
- 0.5 ч.л. специй карри
- 300 г картофеля
- 1 шт. моркови
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Не нужно размораживать бульон. Для начала нагрейте упаковку в горячей воде в течение одной минуты, затем вылейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Пока он нагревается, нарежьте лук и картофель кубиками, натрите морковь на крупной терке и мелко порубите чеснок.
Шаг 2: В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте курицу 2-3 минуты на среднем огне, затем добавьте лук, чеснок и морковь, и готовьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте картофель, кориандр и карри.
Шаг 3: Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите 10-15 минут до мягкости овощей. В конце добавьте плавленый сыр и продолжайте готовить на медленном огне еще 4-5 минут, пока сыр не расплавится. Приправьте по вкусу.
Шаг 4: Измельчите готовый суп с помощью блендера до однородной консистенции. Подавайте горячим, посыпав сухариками, и наслаждайтесь свежим и насыщенным вкусом!
Приятного аппетита!
