Наггетсы из тофу, обжаренные до хрустящей корочки, и соус за считанные минуты

18 марта 2026, 02:00

Если вы ищете идеальную закуску, то эти тофу-наггетсы не оставят вас равнодушными! Хрустящие снаружи и нежные внутри, они прекрасно подойдут как для вечеринки, так и для обычного ужина. Необходимые ингредиенты легко найти, а время на подготовку не займет много сил.

Ингредиенты для наггетсов

Тофу 250360 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) 23 ст. л.
Панировочные сухари или панко 46 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л. (по желанию)
Специи: паприка 1 ч. л., сушеный чеснок 0,5 ч. л., соль и перец по вкусу
Масло 12 ст. л. для жарки или запекания

Приготовление наггетсов

Начните с подготовки тофу: аккуратно высушите его бумажным полотенцем и оторвите на небольшие кусочки. Рвать, а не резать так наггетсы получится более хрустящими.

Заранее подготовьте панировку. В одной миске смешайте крахмал, паприку, чеснок, соль и перец. В другой миске разместите панировочные сухари.

Каждый кусочек тофу сначала обваляйте в крахмале, затем, если хотите, сбрызните небольшим количеством соевого соуса, а после окуните в панировочные сухари. Для дополнительного хруста можно повторить обваливание в крахмале и сухарях.

Обжаривайте или запекайте наггетсы. На сковороде нагрейте 12 ст. л. масла на среднем огне и жарьте 68 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета. В духовке выставьте температуру на 200C и запекайте 1820 минут, не забыв перевернуть в середине. В аэрогриле достаточно 1012 минут при 190C, также переверните по необходимости.