Этот проверенный временем рецепт куличей стал настоящей находкой для множества кулинаров, и отзывы о нем только подтверждают его популярность. Приготовление куличей по этому рецепту гарантирует вкусные и воздушные изделия даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарию, пишет канал.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Долгие годы рецепт передавался в нашей семье, и в этом году было решено адаптировать его для небольших празднований. Вместо привычного большого количества, которое раскатывает целая армия домочадцев (порядка 15-20 средних куличей), теперь он позволяет испечь всего три кулича, каждый весом около 470 граммов.
Те, кто уже опробовал данный рецепт, оставляют восторженные комментарии на YouTube-канале. Кулинары отмечают уникальный вкус, мягкость и легкость теста, что делает куличи настоящим украшением пасхального стола.
Пошаговая инструкция
Ингредиенты
Вот список того, что понадобится:
- Молоко – 160 мл
- Яйца – 5 шт. (1 белок оставить для глазури)
- Дрожжи (сухие) – 8 г (или свежие 30 г)
- Мука – ~700 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Сметана (20-25% жирности) – 70 г
- Сливочное масло – 130 г
- Соль – 1/3 ч.л.
- Изюм – 100-120 г (по желанию)
Для глазури:
- Яичный белок – 1 шт.
- Сахарная пудра – 4 ст.л. (100 г)
- Лимонная кислота – щепотка
Пасхальные куличи, приготовленные по этому рецепту, становятся все вкуснее с каждым днем. Удивите своих близких и порадуйте их сладким угощением!
