Салат «Кояш» — это невероятное блюдо, сочетающее в себе различные виды мяса, маринованные овощи и блины. Название этого кулинарного чудесного произведения, в переводе с татарского, означает «солнце», что как нельзя лучше отражает его яркие и аппетитные качества.
В основу салата могут входить такие сорта мяса как куриное филе, свинина или говядина. Одной из отличительных черт являются рулетики из блинов, которые служат не только вкусным дополнением, но и украшением блюда.
Рецепт с курицей и говядиной
Ингредиенты (на 4 порции):
- куриное филе — 200 г;
- филе говядины — 100 г;
- маринованные огурцы — 150 г;
- корейская морковь — 160 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- молоко — 100 мл;
- куриные яйца — 2 шт.;
- мука — 4 ст. ложки;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- для подачи: базилик и сладкий перец по желанию.
Приготовление:
Существует множество вариаций салата «Кояш». Вот один из них:
- куриное филе — 400 г;
- свинина — 400 г;
- морковь по-корейски — 350 г;
- маринованные огурцы — 350 г;
- яйца — 3 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- петрушка и укроп — по 1 пучку;
- чеснок — 4 зубчика;
- грецкие орехи — 150 г;
- майонез и молоко — по вкусу.
Приготовление:
Еще один вариант этого салата включает овощи:
- шампиньоны — 200 г;
- листовой салат — 1 пучок;
- стручковая фасоль — 200 г;
- лук — 1 шт.;
- помидоры черри — 100 г;
- лимонный сок, соль, перец и растительное масло по вкусу.
Приготовление:
