Добавление всего нескольких колец консервированного ананаса придаст привычной творожной запеканке совершенно новый экзотический вкус и визуальную привлекательность. Этот десерт готовится легко и быстро, и его результат всегда радует — нежная, сочная и солнечная запеканка станет отличным началом дня. А ананасовый сок, оставшийся после приготовления, отлично дополнит завтрак!
С уверенностью можно сказать, что такое лакомство исчезнет с тарелок мгновенно, сообщает Рецепты от 7dach.
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6.
Ингредиенты
- Творог 9% — 400 г
- Сахарный песок — 80 г
- Сметана 20% — 50 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Манка — 4 ст. ложки
- Ананасы консервированные — 5-7 колец
Приготовление
Чтобы запеканка получилась по-настоящему воздушной, лучше выбрать мягкий, однородный творог. Зернистый творог можно протереть через сито для достижения нужной текстуры. Все ингредиенты, за исключением ананасов, помещаются в глубокую миску.
С помощью миксера тщательно взбить все до полного однородного состояния.
Форму для выпечки стоит обильно смазать сливочным маслом. Оптимальна разъемная форма диаметром 26 см. На дно формы раскладываются кольца ананасов, которые перед этим нужно обдать бумажными полотенцами для удаления лишней влаги.
Затем влить творожную массу на ананасы и поместить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать около 40-50 минут.
После выпекания запеканку следует полностью остудить, затем аккуратно перевернуть на большой тарелке.
По желанию, можно посыпать запеканку сахарной пудрой или украсить по своему вкусу, используя, например, джем в центре колец ананасов.
Нарезать и подавать к столу, наслаждаясь вкусным семейным завтраком!
