Специалисты Роскачества провели исследование и обнаружили повышенное содержание углеводов в цикории, производимом 11 известными российскими марками, сообщает Telegram-канал Mash.
Опасности для диабетиков
В рамках исследования эксперты провели анализ двадцати образцов цикория различных брендов, среди которых Spar, «Здоровье», «Целебник», «Ашан», «ВкусВилл», «Лента», BigBio, «О'кей», «Здравник», «Большая чашка» и «Бабушкин хуторок». В состав напитков был заявлен инулин, который считается полезным для диабетиков. Однако, по результатам анализа, после обжарки инулин преобразуется в фруктозу, а в напитках от указанных брендов наблюдается резкое увеличение доли глюкозы. Это может указывать на добавление крахмалосодержащих компонентов в состав продукций.
Людям с нарушениями углеводного обмена, инсулинорезистентностью и чувствительной поджелудочной железой стоит быть осторожными с цикорием, в котором зафиксировано повышенное содержание глюкозы, так как это может угрожать их здоровью.
Кому стоит обратить внимание
Самым проблемным образцом оказался цикорий марки Spar: фактическое содержание углеводов в данной пробе превысило заявленное на целых 73%. Эксперты рекомендуют другим производителям учесть выявленные недостатки и исправить состав своих изделий, чтобы обеспечить безопасность для потребителей.
