Стромболи: Вкусный Рулет из Пиццы

28 февраля 2026, 21:18

В каждом доме, где ценят хорошую еду, стоит попробовать приготовить стромболи — изысканный рулет из пиццы. Сочетание нежного теста с богатым наполнителем создаст праздник на вашем столе. Вот что понадобится для этого гастрономического шедевра.

Ингредиенты

Тесто для пиццы: 250 г
Томатный соус: 1 стакан
Моцарелла: 1,5 стакана
Салями: 9 кусочков
Ветчина: 7 кусочков
Яйцо: 1 шт.
Орегано: по вкусу

Приготовление теста

Для начала подготовьте базу:

В миске смешайте стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой меда или сахара. Добавьте 2 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла.

Объедините все ингредиенты в кухонном комбайне, вымешивая в течение 15-20 минут. Затем поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-1.5 часа для подъема.

Формирование стромболи

Когда тесто подойдет, выложите половину его на поверхность и раскатайте в прямоугольный пласт 25x40 см:

Равномерно распределите томатный соус, оставляя края в 6-7 см.

Посыпьте тертой моцареллой, добавьте ветчину и салями. Взбейте яйцо и смажьте им края теста.

Плотно заверните тесто в рулет и перенесите на противень.

Смажьте верх рулета яйцом, посыпьте оставшейся моцареллой и сделайте поперечные разрезы через каждые 4-5 см. Украсить можно орегано или петрушкой.

Выпекайте стромболи в предварительно разогретой духовке при температуре 240-250°C в течение 10-12 минут. Приготовление завершится, когда рулет станет золотистым и аппетитным.

Источник: Рецепты на каждый день