Легкие куриные котлеты с кабачком: идеально для ужина без лишних калорий

Для тех, кто предпочитает вкусные и легкие блюда, идеальным выбором станут куриные котлеты с кабачком. Этот рецепт подарит вам сочные и мягкие котлеты, которые не нуждаются в яйцах или хлебе. Такой вариант для ужина не только поможет сохранить фигуру, но и удовлетворит потребность в домашних деликатесах.

А дополнительный соус на основе натурального йогурта с лаймом придаст блюду особую свежесть.

Ингредиенты

Для котлет:

• Куриный фарш 500 г
• Кабачок 1 небольшой
• Репчатый лук 1 шт.
• Петрушка небольшой пучок
• Соль по вкусу
• Мука для панировки
• Растительное масло для жарки

Для йогуртового соуса:

• Натуральный йогурт 250 мл
• Сок 1 лайма
• Цедра 1 лайма

Приготовление

1. Подготовка фарша: Кабачок необходимо натереть на терке, при этом, если он сочный, немного отжать. Лук следует мелко нарезать или измельчить в блендере, а петрушку нарезать. Все ингредиенты соединить куриный фарш, кабачок, лук, зелень и соль. Яйцо не требуется, так как сочность придаст именно кабачок.

2. Формирование котлет: Из полученной массы сформировать небольшие котлеты и обвалять их в муке. Это позволит сохранить нежность внутри и образовать золотистую корочку.

3. Обжаривание: На сковороде с растительным маслом жарить котлеты на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон (приблизительно 45 минут с каждой стороны).

4. Соус: В натуральный йогурт добавить сок и натертую цедру лайма, тщательно перемешать. Если не любите кислое, уменьшите количество сока. Этот легкий соус прекрасно дополнит котлеты.

Полезные советы

• Для диетического варианта можно запечь котлеты в духовке при температуре 180C в течение 25 минут.
• Добавление чеснока придаст блюду пикантности.
• Отлично сочетается с овощным салатом или свежими помидорами.

Почему стоит попробовать?

Без яиц

Минимум ингредиентов

Подходит для правильного питания

Готовится быстро

Сочность даже из куриной грудки

Эти котлеты прекрасно подойдут как для ужина, так и для обеда, включая детское меню. Если рецепт пришелся по душе, не забудьте сохранить его, а в комментариях поделитесь своим опытом: добавляете ли вы кабачки в котлеты или предпочитаете традиционные рецепты?